啤酒废水处理，在主体处理系统上基本相同，都是水解酸化、接触氧化和气浮。主要不同点有：一是高浓度废水先经过UASB法预处理后再进入低浓度废水调节池进行处理；二是在调节池前增加了沉砂池和分离机。本系统的特点是利用UASB对高浓度有机废水进行单独处理，能够回收能源，减轻运行费用。博山水泵厂家山东三孔啤酒厂采用该工艺，整个系统运行稳定，出水水质全部达标，并且低于设计水质标准。UASB分离机调节池接触氧化池压滤机污泥浓缩池气浮池泥饼外运低浓度废水高浓度废水，IC（厌氧内循环）反应器可以分为混合区、污泥膨胀床、精处理区和循环系统四个部分。它与其它厌氧处理工艺相比，其特点为：

    （1）反应器为立式结构，故占地面积小，同时沼气收集也方便；

    （2）有机负荷高，水力停留时间短；

    （3）剩余污泥产生量小，污泥密度大，含水率低，且易脱水处理；

    （4）系统依靠沼气提升产生循环，不需要动力，因此，节省运行费用；

    （5）出水为碱性，当进水酸度较高时，可以通过回流和进水，减少了药剂的使用量；

    （6）耐冲击负荷能力强，处理效率高；

    （7）生物气纯度高，可以作为燃料加以利用。　

　　滤机调节池泵污泥浓缩池CASS反应池回流出水是一种循环式活性污泥法，其运行一般包括三个阶段：一是进水、曝气、回流阶段；二是沉淀阶段；三是排水、排泥阶段。CASS反应池可分为三个区：生物选择区、预反应区、主反应区。在生物选择区不曝气，回流污泥中的微生物大量吸附水中的有机物；预反应区采取半限制性曝气，溶解氧保持在0.5mg/l左右，使该区存在反消化的可能；主反应区进行强制性曝气，使有机物和氨氮进行氧化和硝化。该处理工艺的特点是充分发挥微生物的吸附作用，创造反硝化的条件，对水中的COD、NH3-N有很好的去除效果。其不足之处为，操作管理要求相对较高，运行调试时间较长。

　　啤酒废水处理工艺的综合评价，五种典型处理工艺的比较根据啤酒废水BOD5/COD大的特点，5种工艺的共同特点，均是以生化处理为主体，并且基本上前级为厌氧处理、后级为好氧处理的流程。这5种主要工艺流程各有自己的特点，也存在不足之处，对这些方面的了解有助于针对废水的情况和治理的目的进行选择。

　　（1）处理技术的先进性方面后级好氧生物处理可以分为生物膜法和活性污泥法，在工艺选择方面，有条件的要尽可能考虑采用新工艺。

　　（2）处理设施的投资方面工艺生物膜法由于采用的技术的原因，生物膜要不断更新，因此沉淀池是必需的，而工艺活性污泥法属于活性污泥的范畴，工艺中SBR和CASS技术可以将处理过的水直接排放，剩余污泥直接进入污泥浓缩池，因此不用单独设二沉池，这样就减少了工程的造价和节省了占地面积。

　　（3）处理工艺的适应性方面生物接触氧化法加气浮法具有抗冲击负荷能力强的特点，但如果设计或运行不当，填料易产生堵塞，而且投资较高；UASB法既节能又产能，但也存在着单独使用出水水质不好的缺点；厌氧内循环法（CASS）占地面积小，处理效率高是其优点，但其处理能力小、一次性投资大是它的不足之处；SBR法投资省，工艺过程简单，容易实现计算机自动控制，但运行程序、操作程序复杂、曝气装置容易堵塞，选用时对此要充分考虑。

　　综上所述，评价的方法在统计和采用上述指标的基础上，应用数学的方法对各治理设施进行综合评价，目前常用的数学方法主要有：（1）模糊综合评判的方法；（2）灰色综合评价的方法；（3）综合指数的方法。