麦汁压滤机的滤板与滤布组成过滤框室，板框一体化的厢式结构起过滤作用。

　　整个压滤机的过滤工艺流程为：预热（CIP）——进料——回流——过滤——洗糟（三次）——排糟过滤开始后首先进行预热（或做CIP），从四根出料管泵入热水，热水温度控制在70℃左右，时间大约l-2分钟。

　　预热结束后，由变频醒液泵从下进料管泵入糖化醒，此时压滤机上部排气阀自动打开，将压滤机中的空气排出，避免麦汁氧化，保证进料均匀；开始滤出的麦汁浊度较高，经过平衡罐回流到糖化锅，博山水泵厂家时间控制在8-10分钟。

　　原麦汁的浊度达到要求后，开始过滤，经过平衡罐进入暂贮罐，为了增加糖化批次，先暂贮然后再进人煮沸锅此时变频到酵泵的压力控制在0.05-0.08MFa，头道麦汁过滤时间大约在30分钟左右。

　　待糖化锅中的糖化酵全部打人压滤机后，立即进人洗糟过程。洗糟过程采用连续洗糟方式，但洗糟水不能从进料口进入，否则容易产生洗糟短路现象。洗糟过程中，洗糟水控制在74-76℃，时间控制在40-50分钟，避免了麦皮中的有害物质浸出过多，热水泵出口压力控制在0.16MFa以下，以免糟层受到破坏。

　　洗糟过程结束后，由程序控制，自动控制压滤机中的残余麦汁，由探针反馈给CPU卸压，滤板自动打开进行卸糟。此过程采用双电机过载连动方式，拉动每一个板框，完成卸糟的全过程，并通过双无触点开关反馈，自动合机，等待下次过滤。